"הרימון, אחד משבעת המינים בהם התברכה ארצנו האחת והטובה"
אנחנו מתחילות שנה חדשה.
וחשבתי שאני רוצה להתחיל את השנה הזאת במיוחד עם הרימון, אחד משבעת המינים בהם התברכה ארצנו האחת והטובה. בעיצומה של עונת חגי תשרי הרימונים מבשילים מקשטים את העצים הירוקים בפירות אדומים וגם את שולחן החג שלנו.
רימון הוא אחד הפירות העתיקים ביותר בגידול וקליפתו שימשה כצבע על ידי יצרני שטיחים במשך אלפי שנים.
בעבר הכינו ממנו גם דיו ותרופות מן השורש, הקליפה והזרעים.
זו הסיבה שאני מקדישה פוסט שלם בבלוג שלי לצביעה טבעית ברימון.
הרימון הוא שיח קוצני נשיר או עץ קטן. גדל במדינות חמות בכל רחבי העולם.
עמיד לבצורת ובעל אורך חיים ארוך עד 200 שנה. הפרי בצורתו הייחודית, בעל קליפה עורית קשיחה.
בפנים יש גרגירים רבים, אני קוראת להם יהלומים. כל אחד מוקף בעיסה בשרנית בצבע אדום.
מהפרחים האדומים הכתומים שלו מגיעים פירות הרימון שלנו.
מיץ הרימונים זוכה בשנים האחרונות לתהילה בקרב התזונאים בשל תכונותיו הנוגדות חמצון, האנטי דלקתיות. הקליפה שנותרה אינה מבוזבזת אלא משמשת כצבע.
עץ אחד מניב כ-1 ק"ג קליפה יבשה בשנה. אני מייבשת אותם ונהנית מחומר הגלם המשובח הזה כל השנה.
עוד נחזור אל הקליפות.
ההיסטוריה מפוארת של הרימון
לרימון אזכורים ושימושים רבים ומפוארים על פני ההיסטוריה. מעבר להיותו פרי מזין למאכל והכרה בסגולותיו הרפואיים, הוא נחשב לסמל של יופי שפע ופיריון בתרבויות שונות. אף מופיע בצורתו הרומנטית כמוטיב חוזר באומנות.
הרימון נקרא בלטינית תפוח זרע. היווה תמיד סמל לבריאות, לכוח האלוהי ולשיקום החיים. התיאור הקדום ביותר של הרימון מופיע באלף הרביעי לפני הספירה.
ביהדות, הרימון הוא אחד הפירות הנאכלים לראש השנה, חגיגת השנה החדשה המתקיימת בסתיו.
בימי הביניים, ניתן למצוא היה את הרימונים על שטיחי קיר וציורים זה היה גם סמל לפריון ולתחייתו של ישו.
אכילת זרע אחד בכל פעם היא דרך להגשים ברכות.
בבודהיזם, רימון הוא אחד הפירות המבורכים, יחד עם לימון ואפרסק.
הרומאים הניחו על ראשן של כלות צעירות כתרים שזורים בעלי רימון כדי לעודד פוריות.
בסין, הגישו רימונים חצויים לזוגות שזה עתה התחתנו.
במקדשים ובקברים של מצרים העתיקה נמצאו ציורים של רימון. המצרים הקדמונים השתמשו
במיץ להכנת יין ובשורשים להפקת תרופה.
הרימון לבריאות
כל חלקי הרימון שימשו כתרופה במשך מאות שנים. ערכיו התזונתיים הגבוהים וגידולו הנוח יחסית
הפכו אותו מפרי אקזוטי למוכר יותר. שתיית מיץ רימון בריאה יותר מאכילת הפרי עצמו.
למיץ הרימון יכולת נוגדת חמצון גבוהה מאד, בזכות הפוליפנולים, בעיקר טאנינים ופלבונואידים
(המסייעים לנו גם לצביעה) ויטמינים ברזל וסידן. הם מסייעים לגוף להתגונן מפני גורמי סרטן סביבתיים,
כגון זיהום אויר. מסייע לתפקוד מערכת החיסון, ובהאטת תהליכי הזדקנות.
ניתן למצוא כיום מוצרי קוסמטיקה טבעית המופקים בעיקר מקליפת הרימון.
ניתן להכין לבד בבית, בדיוק כמו שאני אוהבת, מסכה לעור הפנים מקליפות רימונים.
הקדמה: אני מייבשת את קליפות הרימון במרפסת, לאחר מספר שבועות נוהגת לבשל אותם
ולהפיק את הצבע שלי. ניתן לטחון את הקליפות היבשות לאבקה במטחנת קפה.
אבקת רימונים נשמרת לאורך זמן, מאבקה זו ניתן להכין גם מסיכה לעור הפנים.
החומרים המצויים בקליפת הרימון, כפי שציינתי קודם לכן, מעודדים את התחדשות תאי העור,
ומקנות מראה בריא וצעיר יותר.
בצלוחית זכוכית קטנה שמה שתי כפות יוגורט עם שתי כפיות אבקת רימונים מערבבת עד שנוצרת
לי מעין משחה. מורחת על הפנים עד ייבוש ושוטפת במים. זה לא סוד שאני אוהבת לערבב ולרקוח,
תנסי את המסכה ותכתבי לי איך ההרגשה.
הרימון לצביעה טבעית
גם הקליפה וגם גרעיני הרימון עשירים בטאנינים ובפלבנואידים. הטובים לנו לצביעה.
הגישה שלי בעבודה עם חומרי גלם טבעיים ובמיוחד עם פירות, שאני משתמשת רק בקליפות,
הפרי נועד למאכל מבחינתי ואיני מתכוונת להכניסו לסיר.
קליפות הרימון עשירות בטאנין (19% – 26%), לכן הוא עובד טוב במיוחד עם כותנה וסיבי צמחים אחרים,
אך ניתן להשתמש בו גם לצביעת צמר ומשי.
הצבע המתקבל מרימון בצביעה של בדים ללא מורדנט הוא חום צהוב. בצביעת בדים שעברו מורדנט
נקבל גוונים של צהוב ואפילו זוהר. בתוספת ברזל נקבל גוונים של ירוק, אפור ואפילו שחור.
לאחרונה אני טובלת באינדיגו על מנת לקבל ירוק כהה. הרימון משמש לי גם כצבע רקע בהדפס בוטני.
אתן הפונות אלי לגבי צביעה ללא חומרי מורדנט כגון מלחים ומתכות, אני ממליצה לעבוד עם הרימון,
הוא חומר הגלם המושלם למטרה זו. יש הקונות אבקת קליפות רימונים, כאן בארץ אין לנו צורך לרכוש אבקה כזו.
כי הרי הרימונים מצויים וגדלים כאן אצלנו. אם יש לך גישה לעץ רימון את כמובן יכולה להשתמש בפירות טריים.
אם הפירות קטנים, השתמשו בפרי השלם שבור. אני בדרך כלל קוטפת את הפירות הקטנים ובמצב הזה מכניסה
את כל הפרי למיצוי. אבל אני גם קונה בשוק רימונים זו בדיוק העונה. נהנית מהפרי עצמו ואת הקליפות מייבשת
אצלי במרפסת וכפי שכתבתי נהנית מהם כל השנה.
בואי נבשל קצת...
המתכון הזה מתאים לקליפות טריות או יבשות של רימון.
מלאי סיר במים, גודל הסיר וכמות המים מתחשבים בגודל הבדים שאת רוצה לצבוע.
גם כמות הקליפות מתייחסת למשקל הבדים שלך. לדוגמה 200 גר' בד- 200 גר' רימונים.
האמת שאני תמיד שמה קצת יותר, כזו אני.
חתכי את קליפות הרימון אפילו בידיים לחתיכות קטנות יותר, זה מה שנקרא להגדיל שטח פנים של חומר גלם.
חממי את המים, אל תתני להם להגיע לרתיחה, עד 60-80 מעלות.
המים בסיר עם הרימונים מתבשלים כשעה.
כבי את האש ותני למיצוי להתקרר מעט. ברגעים אלה הצבע יהפוך לעשיר ועמוק יותר.
לעיתים אני משאירה את קליפות הרימון אפילו ללילה בסיר.
סנני את חתיכות הרימון, כעת יש לנו אמבט צבע עם ריח מתקתק מופלא.
חממי קלות את המיצוי והכניסי את הבדים שלך לצבע.
הבדים נשארים בסיר לפחות 4-6 שעות
הבדים צבועים בצבע חום-צהוב, יש לסחוט אותם ולייבש בצל ולהתפאר מהצביעה שלנו.
לקבלת גוונים ירוקים אפורים ואפילו שחורים. בואי נמשיך הלאה במלאכת הצביעה.
כמות הטאנין הגבוהה ברימון מגיבה היטב לברזל, בד הנצבע ברימון יהפוך לירוק אם נוסיף קורט ברזל.
אז איך עושות את זה?
המיסי קורט ברזל במים חמים ערבבי מעט ולתוך תמיסת הברזל הכניסי את הבד.
זה עניין של כמה רגעים והצבע יתחלף לו לירוק, ממש קסם הכימיה.
הוציאי את הבד מהתמיסה ברגע שהוא מגיע לצבע הרצוי.
אם תרצי להגיע לצבע אפור, יש להוסיף עוד קצת ברזל.
שימי לב הברזל פוגם באופי הסיבים ומחליש אותם, אז יש להתנהג כאן בזהירות.
אני מגיעה לגוונים ירוקים מרתקים גם באמצעות טבילה בסיר האינדיגו שלי
רימון מצוי פורח באביב ומבשיל פירותיו בסתיו
אנחנו בעונה הנכונה- הסתיו. גשו ללקט או לקנות, תהנו מהפרי עם הכתר.
ניתן לפגוש את עצי הרימון בסביבה העירונית שלנו. בדרך כלל כשיחי נוי הגדלים בחצרות ובגינות פרטיות.
אגלה לכם סוד, אני אוהבת ללקט את הפירות הקטנים הנושרים לאדמה, הם משמשים לי כמקור לצבע שלי,
במקרה הזה איני טורחת להפריד את הגרעינים מהקליפה, מבשלת אותם בשלמותם.
הרימון משמש אותי גם להדפס הבוטני- אקו פרינט. אני מבשלת וטובלת את השמיכות שלי,
אותן מניחה על העלים והפרחים לקראת הדפס.
ולסיום טיפ קטן: ניתן לשמור את מיצוי הרימון לשימוש חוזר בצנצנת זכוכית, הוא יישמר כשבועיים
ואם במקרר, הוא אף יאריך את חייו הצבעוניים.
הדפס בוטני עם שמיכת רימון
רקע להדפס בוטני
